Ένα βήμα την φορά !

Στην Οικογένεια Καλαϊτζίδη  καταφέραμε να … αλλάξουμε σταδιακά  τους τρόπους διαχείρισης των ελαιώνων μας  …. από την συγκομιδή και την διαχείριση των ζιζανίων μέχρι το πότισμα και την  ελαιοποίηση του καρπού της ελιάς. Φιλοσοφία μας είναι  να προσφέρουμε ένα άριστο προϊόν αλλά και να καλλιεργούμε τους ελαιώνες μας με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον και το οικοσύστημα της περιοχής μας .

Αυτές τις ημέρες  ολοκληρώσαμε την καταστροφή των ζιζανίων με μηχανικούς τρόπους , πραγματοποιήσαμε  ψεκασμούς με ζεόλιθο και τοποθετήσαμε  δάκο-παγίδες ώστε να αποφύγουμε προσβολές από τον δάκο.

Στόχος μας να αναδείξουμε το άριστο ελαιόλαδο που μπορεί να παραχθεί στην περιοχή μας …